Muffin alla Nutella

Oggi è una di quelle giornate in cui il primo pensiero è stato: perchè mi sono alzata dal letto? Come se non bastasse non riesco a non pensare al cibo.... e sono a dieta.... ferrea..... maaa ho deciso di aiutare chi come me è in crisi di astinenza da Nutella (a quel paese anche la censura da grandi marche), e mettere una ricettina super calorica e di una bontà davvero unica. La foto fa un po schifo, presto ne metterò un'altra, ma siccome non posso farli altrimenti non durerebbero due ore.... per ora questa foto è l'ideale!! :) Questa è la torta che ho preparato per l'anniversario dei miei suoceri, e i muffin di cui vi parlo, sono proprio quelli! Si cucinano velocissimamente e gli ingredienti sono probabilmente già nella vostra dispensa :) L'ho copiata dal programma 'Detto Fatto' :)

Ingredienti x 2 muffin:
75 gr Nutella
1 uovo
25 gr farina autolievitante

Per prima cosa montate un po' con la forchetta l'uovo e versateci la nutella (nel caso sia troppo dura passatela 30 secondi im microonde o scioglietela a bagnomaria), cercate di montare il composto e piano piano versateci la farina. Forno a 180° per 15 minuti.

Torta Bicolore

Questo dolce accontenta sicuramente tutti i palati, dai più golosi ai più salutari! Con un unico dolce possiamo accontentare davvero tutti.. soprattutto chi lo deve preparare, data la sua semplicità!

INGREDIENTI
Tutti gli ingredienti per la  Pasta Frolla
1 vasetto Nutella
1 vasetto Marmellata

Per prima cosa preparate la frolla. Una volta a temperatura ambiente, basta spalmarci una metà di Nutella e una di Marmellata. Potete completarla con altre decorazioni in pasta frolla, anche a seconda dell'occasione per cui la preparate. In questo caso non dovete far altro che ripassarla in forno fino a che non si cuocia anche questa.

Smiling Pancakes

Oggi è domenica, una tipica domenica autunnale, pioggia e grigio dominano, e a quanto pare domineranno, il resto della giornata! Allora perchè non rallegrarci con dei bei Pancakes sorridenti??Ecco una ricetta speciale per le vostre colazioni e merende!!

INGREDIENTI per 10 pancakes:
30 gr margarina
150 gr farina
18 gr zucchero
200 ml latte
2 uova
7.2 gr lievito
1/2 fialetta rhum
1 pizzico di sale
Nutella

Dividete i tuorli dagli albumi. Con i lembi di una forchetta montate i tuorli con tutti gli ingredienti (tranne la nutella) a temperatura ambiente. Da parte montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e unitelo al precedente composto, cercando di non smontarli. Fate scaldare una padella a media temperatura, imburratela leggermente e versateci un mestolino di composto. Lasciatelo espandere da solo e quando vedrete che inizia a dorarsi giratelo come fate con la frittata. Divertitevi ora con la Nutella a far sorridere i vostri Pancakes!

Cheesecake in Pasta Sfoglia

Questa è una cheesecake semplicissima ma soprattutto di grande effetto! Infatti solitamente non viene abbinata alla pasta sfoglia, o cmq a qualcosa che la 'chiude', ma in questo caso possiamo dire che è la perfetta unione tra crostata e cheesecake!! Oltrettutto si fa velocissimamente, e fate attenzione perchè ancora in minor tempo finisce!! Gli ingredienti sono di facile reperabilità e per di più la maggior parte delle volte le abbiamo già in casa!!

INGREDIENTI:

1 Confezione di Pasta Sfoglia
400 gr Ricotta fresca
50 gr zucchero a velo
2 uova
Scorza di limone
Circa 10 biscotti da caffelatte
Nutella q.b.

Per prima cosa prendete una teglia ed adagiatevi la pasta sfoglia. Sopra appoggiatevi i biscotti da caffelatte, a tocchetti abbastanza grandi ed in modo casuale. In una terrina lavorate la ricotta (magari setacciatela cosi da non avere grumi) con lo zucchero a velo, le due rosse d'uovo e la scorza grattugiata di limone ( volendo potete usare una, massimo due gocce di aroma) . A parte montate le bianche (con un pizzico di sale) per poi unirle al composto principale. Mettete il tutto sulla pasta sfoglia e come decorazione metteteci la nutella ( io la metterei anche come fondo della torta, cosi da renderla piu uniforme e diminuire notevolmente le decorazioni). Lavorate poi i bordi della pasta sfoglia cosi da renderla piu carina. Forno a 180 ° per 20-25 minuti.