Oggi è domenica, una tipica domenica autunnale, pioggia e grigio dominano, e a quanto pare domineranno, il resto della giornata! Allora perchè non rallegrarci con dei bei Pancakes sorridenti??Ecco una ricetta speciale per le vostre colazioni e merende!!
INGREDIENTI per 10 pancakes:
30 gr margarina
150 gr farina
18 gr zucchero
200 ml latte
2 uova
7.2 gr lievito
1/2 fialetta rhum
1 pizzico di sale
Nutella
Dividete i tuorli dagli albumi. Con i lembi di una forchetta montate i tuorli con tutti gli ingredienti (tranne la nutella) a temperatura ambiente. Da parte montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e unitelo al precedente composto, cercando di non smontarli. Fate scaldare una padella a media temperatura, imburratela leggermente e versateci un mestolino di composto. Lasciatelo espandere da solo e quando vedrete che inizia a dorarsi giratelo come fate con la frittata. Divertitevi ora con la Nutella a far sorridere i vostri Pancakes!
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