Affogare






Per affogato si intende la cottura dell'uovo in camicia, quindi immerso senza guscio nell'acqua bollente. Viene usato anche per indicare un alimento che viene ricoperto da un liquido, come l'affogato al caffè, dove la pallina di gelato viene ricoperto dal caffè caldo.


Fonte: Giallo zafferano

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