Questo è il dolce che ho preparato per la festa della donna domenice :) Ve lo presento oggi perchè tuttosommato non sono che normalissimi cupcake presentati in modo sfizioso:)
Ingredienti x 12:
Glassa All'acqua al Cioccolato
120 gr di burro a TA
120 gr farina
120 gr zucchero
1 bustina lievito
1 scorza di limone
1 pizzico di sale
2 uova
Vanillina
Preparate la glassa e mettetela in frigo. Nel frattempo montate il burro con lo zucchero, fino a renderlo spumoso. Aggiungete un uovo alla volta, il pizzico di sale e la scorza di un limone sempre mescolando. Ora tocca agli altri ingredienti, magari setacciandoli, sempre amalgamando. Riempite i pirottino solo a metà, perchè lieviteranno parecchio, e infornate a 180° per 20 minuti. Quando sono cotti e ormai a temperatura ambiente, tagliate la parte che esce dal pirottino e scavate leggermente con un cucchiaino nel mezzo. Mettete la glassa in un sac à poche, o se preferite fate con un cucchiaio, e riempite i pirottini, creando una mini virgola di crema anche sulla cima. Coprite ora con la parte tagliata dei muffin sbriciolata :)
Mamma mia che delizia e che carini, brava!!
RispondiEliminaGrazie milleeeee:)
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