Oggi vi consiglio un super menù per San Valentino! e se siete single, tanto meglio, sono buoni lo stesso :) Come ormai da un mese e mezzo sono a dieta, quindi almeno quando sono a casa, cerco di fare ricette il più light possibile! Ed ecco questa idea, super gustosa e veloce :) Gli ingredienti sono pochissimi quindi è pure super economica, cosa vogliamo più di cosi?? :)
Ingredienti x 2 persone:
160 gr spaghetti integrali
100 gr funghi (vanno benissimo quelli surgelati!)
olio qb
grana qb
Cuociamo la pasta come d'abitudine mentre in una padella lasciamo scongelare i funghi. Siccome sono surgelati, rilasceranno di loro l'acqua che poi servirà ad amalgamare la pasta :) Se vediamo che però si asciugano troppo, basta aggiungerci un filo d'olio :) Scolate la pasta due minuti prima del fine cottura, cosi da ripassarla in padella con il condimento! Una spolverata di grana eeeeeeeee buon appetito!!:)
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