Spaghetti Capesante e Zucchine

INGREDIENTI (PER 4 PERSONE):

  2    Zucchine medio/grandi
 12    Capesante
320 gr Spaghetti

PREPARAZIONE:

Prima di tutto buttate la pasta in acqua. Mentre gli spaghetti cucinano tagliate le zucchine e fatele rosolare in una padella antiaderente con un filo d'olio, sale e pepe.
Aspettate che si ammorbidiscano, nel frattempo tenete da parte un po' d'acqua di cottura.
Non appena mancherà un minuto alla pasta buttate le capesante in padella. Scolate e aggiungete gli spaghetti e l'acqua di cottura, continuate la cottura per un altro minuto sul fuoco.
Pronti per servire, buon appetito!