Buongiorno a tutti! Quest' oggi voglio presentarvi un ottimo antipasto di sfoglia, velocissimo da preparare e molto delicato, lo abbinerete tranquillamente a tutte le portate.
Ingredienti per 5 involtini:
1 rotolo di pasta sfoglia
150 gr Ricotta
1 scatoletta di tonno sott'olio
6 olive verdi denocciolate
5 tocchetti di formaggio simil Montasio
sale e pepe
Per prima cosa stendete la pasta sfoglia e ricavatene 10 cerchietti, io ho usato una tazza da colazione come coppapasta. In una terrina mettete la ricotta, precedentemente setacciata, la scatoletta di tonno, fatta sgocciolare per bene dall'olio, e le olive tagliate finemente. Salate, pepate e amalgamate per bene. Mettete un cucchiaio di ripieno su 5 dei vostri cerchietti e posate nel mezzo il tocchetto di formaggio. Io ho fatto quaratini piccoli ma spessi. Richiudete con la restante sfoglia e premete per bene i contorni per sigillare. Inserite nel forno preriscaldato a 180° fino a completa doratura (circa 15 minuti).
Cavolo, ma è buonissimo, grazie!!
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