Torta All'acqua, cioccolato e mele

Ho deciso di provare a fare una fantastica torta vegana! Una torta all'acqua con cioccolato e mele :) La trovo un' idea molto semplice e soprattutto ottima per riciclare quella frutta che magari, un po' amaccata, mettiamo da parte o addirittura buttiamo. In più è molto leggera e perfetta per chi, come scelta alimentare o per obbligo, toglie dalla propria dieta qualsiasi derivato animale.

Ingredienti:

250 ml acqua

190 gr Farina Dolci Soffici Tre Grazie

50 gr di cioccolato extra fondente

150 gr zucchero

1 bustina lievito per dolci

3 cucchiai olio di semi di soia

1 cucchiaio rhum (si può benissimo sostituire con dell'aroma a piacere)

1 mela un po amaccata

1 pizzico sale

Mettiamo in un pentolino l'acqua, il rhum,il cioccolato e lo zucchero. Lasciamo cuocere a fiamma lenta fino a che il cioccolato non sarà completamente sciolto. Lasciamo intiepidire. In una ciotola a parte uniamo i restanti ingredienti (tranne la mela) e mescoliamo per bene. Aggiungiamo quindi il composto liquido e amalgamiamo il tutto. Tagliate e pelate la mela a piccoli tocchetti e aggiungetela alla torta. Infornate a 180° per 30 minuti circa. Fate attenzione perchè la mela renderà la torta bella umida, quindi la prova stecchino potrebbe tradirvi se fatta nel punto sbagliato.

Kcal: 283.21 a fetta (1/8 di torta)

Costo: 2.50 euro circa