Mortadella in Carrozza

Questo antipasto è molto veloce e sfizioso, piace sicuramente a tutti ed è molto semplice modifcarlo e renderlo più simile ai vari gusti personali. Solo una cosa non cambia, il risultato finale: Squisito!! Per di più si può preparare anche con un po' di anticipo, soprattutto in questa stagione sono squisite servite tiepide o a temperatura ambiente.

Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane Italian Sandwich Micheletto Pane
4 fette di mortadella tagliate spesse
2 sottilette filanti
sale e pepe
2 uova
Pan grattato qb
Olio di semi qb

-- Con un coppapasta ritagliare le fette di pane e di mortadella di ugual misura.
-- Formare quindi dei panini, inserendo ,oltre alla mortadella, 1/2 sottiletta ben piegata all'interno, così da evitare la fuoriuscita in cottura. Schiacciare per bene per sigillare il tutto il meglio possibile.
-- Preparare le 2 ciotole per la panatura: in una due uova sbattute,salate e pepate, nell'altra il pangrattato.
-- Passare quindi il nostro antipasto, prima nell'uovo e poi nel pangrattato. Ripanate con lo stesso procedimento, ma solo per la parte laterate, così da fare una doppia panatura.
-- Friggere in abbondante olio di semi, fino a doratura. Lasciar scolare su carta assorbente, salare e lasciar intiepidire prima di servire.

Eeeee Buon Appetito :)
 *Patty

Rigoni di Asiago: come far felici grandi e piccini!

Due settimane fa io e mio marito siamo andati in una bellissima Spa a Gallio, sulle montagne Vicentine. La domenica prima di partire e tornare alla nostra routine, abbiamo deciso di fare una passeggiata per il bellissimo centro di Asiago, che distanziava non più di 5 minuti in auto dal nostro hotel. Che dire, me ne sono innamorata! Io amo i centri montani, e ancor di più se ben tenuti e pieni di bellissimi negozi :) Ma uno più di tutti mi ha colpito: Rigoni di Asigo! Non molto grande e centralissimo, con tanti prodotti ma soprattutto tante varianti. Spesso sceglievo il loro marchio al supermercato, ma non avevo mai avuto tanta scelta:) Ho deciso così di prendere tre loro prodotti e di informarmi un po' di più sulla loro storia e sulla loro qualità.Ho scelto tre Fiordifrutta: Melograno, Rosa Canina (che ho già assaggiato e ve la consiglio assolutamente) e Visciole. Rigoni di Asiago propone prodotti esclusivamente di natura biologica ormai da 90 anni! I suoi prodotti di maggior spicco sono:
Mielbio: ben 12 varianti di miele, liquidi o cremosi. Il miele è il loro prodotto madre, il prodotto di base: è infatti la nonna Elisa, apicoltrice negli anni '20, che dà il via a questa grande azienda famigliare.
Fiordifrutta: nata negli anni '90, aggiunge alla frutta fresca solamente pectina e succo di mele e ci sono ben 25 varianti di gusto
Nocciolata: una crema spalmabile alla nocciola completamente naturale senza additivi, coloranti o aromi artificiali.
DolceDì: un estratto di mele che può benissimo sostituire lo zucchero, offrendo numerosi vantaggi rispetto ai vari dolcificanti sintetici.
Tantifrutti: un nettare di Mirtillo Nero Selvatico, raccolte a mano e spremute a freddo.

Insomma, se come me amate i cibi sani e siete dei buongustai, non potete farvi scappare nessuno dei loro prodotti! Provateli e non esitate a dirmi cosa ne pensate:)
Vi lascio qui il link del loro sito per saperne di più:)

Per festeggiare questa bellissima collaborazione Rigoni Asiago ci ha inviato:

Rigoni di Asiago

Ricette con questo prodotto:
1 -- Crostata dell'Ammmore

Bacche di Goji

Quelle sono le manine del mio ometto, che ha voluto subito assaggiarle!

Bacche di Goji essiccate

Ho il piacere oggi di parlarvi di una nuova collaborazione con le mitiche Bacche di Goji! Io sinceramente non ne sapevo molto, ma grazie all' azienda che mi ha fornito un utilissimo vademecum sul prodotto e una confezione da 500 gr, ora posso parlarvene più approfonditamente. Le bacche di Goji sono piccole bacche rosse prodotte da una pianta originaria della fertile regione del NingXia (Cina). Conosciute anche come le "Bacche di Lunga Vita", sono ottime sia fresche che essiccate. Oltrettutto sono usate ormai da millenni nella Medicina Tradizionale Cinese, per la cura e prevenzione di moltissime malattie. Sono inoltre risultate essere l'antiossidante numero uno in natura dal Test ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity, cioè un esame scientifico adottato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti per misurare la capacità di assorbimento dei radicali liberi da parte di sostanze antiossidanti negli alimenti).

Pensate che solo 15 gr al giorno di bacche di Goji coprirebbe il nostro fabbisogno giornaliero di antiossidanti! E che ne dite delle vitamine?Queste bacche contengono 500 volte più vitamina C delle arance e sono una preziosa fonte di vitamina B. Stimolano inoltre il nostro sistema immunitario aiutandoci ad ammalarci meno.
Questo meraviglioso dono della natura, è adatto a tutti coloro che vogliono mantenersi sani e informa, ritardando il processo di invecchiamento cellulare.
Le bacche di Goji sono perfette per arricchire i nostri piatti, dolci o salati. Si possono utilizzare essiccate oppure reidratate in acqua o qualsiasi altro liquido!
Non vedo l'ora di postarvi qualche ricettina, ma adesso non posso che rimandarvi al sito, dove potrete acquistarle e iniziare subito a migliorare il vostro stile di vita!

Bacche di Goji

Carbonara Vegetariana

Ed ecco la seconda ricetta con i nostri mitici Grok, uno snack sano e nutriente ottimo anche nei primi piatti, rendendoli frizzanti e ottimi per l'estate! Assaggiate e poi ditemi se il sapore inconfondibile del Grana Padano cotto al forno riuscirà a conquistarvi :)

Ingredienti per 1 persona:
80 gr di pasta
1 zucchina media
1 uovo
Grok
sale, pepe, peperoncino e noce moscata

Mettete a scaldarsi l'acqua della pasta, e per risparmiare vi consiglio di aggiungerci subito anche le zucchine, cosi cuoceranno contemporaneamente in un unica pentola. Lavatele per bene e tagliatele a rondelle fini. Quando arriverà poi a ebollizione aggiungete la pasta e cuocete come di consuetudine. Nel frattempo in una piccola terrina sbattete un uovo, pepatelo ed aggiungete sale, peperoncino e noce moscata. Spezzettate grossolanamente 4-5 Grok e aggiungeteli a questo consimento. Quando la pasta sarà cotta, scolatela ed amalgamatela al suo sughetto. Servite con una spolverata di Grok.

AD Chini srl

Sono lietissima di parlarvi oggi di una collaborazione molto importante, soprattutto per una mamma come me:) AD Chini è infatti il punto di riferimento per noi mamme amanti di cibi sani e che vogliamo crescere i nostri bimbi con gli stessi principi. Frutta fresca, genuina e di qualità non può che significare una merenda sana, leggera e gustosa, in più senza conservanti aggiunti. Nel 1988 Danilo Chini ha avuto questa geniale intuizione, nel cuore della Val di Non, a Cles, il 'paradiso' delle mele del Trentino. E' nata quindi AD Chini, azienda a conduzione familiare specializzata nella realizzazione di snack  e dessert, rigorosamente a base di frutta di alta qualità. Tutto nasce dalla 'Persecca': fettine d mele essiccate al sole, pelate e detorsolate, rielaborate successivamente con diversi aromi. Solo 10 anni dopo arriva pure Mousse di frutta: una purea di leggera di mele leggera, proposta poi con decine di gusti diversi. Nel 2004 inizia la prestigiosa collaborazione con Melinda che regala ai dessert una marcia in più. Negli anni a venire, grazie soprattutto alla lungimiranza dell'azienda, arrivano anche le barrette 100% frutta e le barrette frutta e cereali,senza zucchero nè conservanti nè collanti. Nel 2009 arriva anche Chini Fruit Snack, che include mousse di frutta e barrette insieme ai nuovi dessert di frutta e mela fibra+ e prugna fibra+ ricchi di fibre alimentari. Ed ecco inoltre gli ultimi nati in famiglia Chini:
- Melamangio: stick di mela disidratata in variante naturale, con velatura di cioccolato fondente e bianco al gusto banana o fragola.
- Frubette: croccanti barrette di mela e cereali al cioccolato, in gusti insoliti e sfiziosi.
- Gellose: gelèe a base di soli succhi di frutta con una sottile copertura esterna di zucchero.
- Grand Frutta: vellutata mousse di frutta da mixare con croccanti cubetti di mela dai golosi sapori.
- Fruit Sensation: dadini di pura frutta senza zucchero, dall'esplosione di sapore.
Per questi meravigliosi prodotti vengono utilizzate solo mele Golden Delicious Melinda, per la loro dolcezza naturale e per la caratteristica polpa succosa e compatta. A ulteriore garanzia vi sono il principio di filiera corta e la rintracciabilità, come detto anche in altre collaborazioni, cose che ritengo essenziali per la qualità e la sicurezza di un prodotto. Le mele utilizzate non sono quelle cadute a terra o danneggiate, ma solo le mele migliori in aspetto e qualità proseguono in loro percorso in Chini.
Ma queste cose non le dico io, AD Chini è stata più volte riconosciuta dalle migliori certificazioni internazionali per la produzione alimentare, grazie al sistema di autocontrollo integrato HACCP. Queste certificazioni arrivao perfino al prestigioso marchio di qualità Kosher, rilasciato dalla comunità ebraica sulla base delle disposizioni del severo Kasherut. Questo rappresenta una garanzia per tutti i consumatori, di ogni abitudine alimentare o credo religioso, contando anche i vegetariani o intolleranti al lattosio.
Eccovi una foto dei prodotti che l'azienda mi ha inviato molto gentilmente:

2x Gellose Agrumi, 2x Grand Frutta Mela e Ciliegia

Gellose: morbide caramelle a cubetti, realizzate con succhi a base di frutta. Queste gustose caramelle sono realizzate solo con frutta fresca senza l'uso di gelificanti sia animali che artificiali. In più sono velate da un sottilissimo strato di zucchero che le rende leggermente croccanti fuori ma morbidissime un attimo dopo.








 Grand Frutta: gustosissime Mousse di frutta con l'aggiunta di croccanti mele essiccate, ricoperti di cioccolato bianco e aromatizzati alla frutta. Questi strepitosi Dessert vengono realizzati con 100% con frutta fresca selezionata, priva di conservanti e zuccheri aggiunti; a parte potete treovare i cubetti di mela essiccata ricoperti da un sottile velo di cioccolato bianco e aromatizzati, che si possono mixare o degustati da soli.


Non mi resta che consigliarvi di provarle, posso dirvi che sul mercato difficilmente troverete prodotti cosi naturali e cosi di qualità, ottimi per i più piccini ma anche per noi grandi. Ringrazio poi l'azienda e il loro ufficio di consulenza di relazioni pubbliche per l'invio di cosi tanto materiale, per potervene parlare sapendo quello che dico, e garantendovi la totale consapevolezza di ciò che porterete in tavola.
Concludo rimandandovi al sito, dove potrete comprare direttamente i prodotti, e girandovi una frase che ho trovato molto significativa mandatami da loro:

Mangiar sano è un diritto, oltre che un piacere.


AD Chini

Ricette:
- Ghiaccioli Tisana e Mele

Tre Grazie

Sono lieta di parlarvi oggi di un'altra grande collaborazione con l'azienda Progeo Sca. I prodotti in questione sono il marchio d'elite delle farine di grano tenero: Tre Grazie. Nata nel 1992, Progeo Sca, è la più grande azienda italiana di servizi agro-zootecnici, che da vita a un gruppo di livello nazionale con la fusione di realtà cooperative emiliano-romagnole. In questo modo Progeo Sca può offrire ai consumatori prodotti di qualità superiore e elevata sicurezza. Tra i prodotti, della linea Tre Grazie, si distinguono le farine tipo 0 e 00 e le Tre Grazie Biologiche tipo 00 e Integrale, perchè fatte solo di frumento italiano e proveniente per la maggior parte da agricoltori Progeo. La tutela e la garanzia della sicurezza alimentare, sono ai massimi livelli perché Progeo Molini conserva il frumento con metodi naturali e l’utilizzo di tecniche agronomiche rispettose per l’ambiente.
Per le altre produzione Tre Grazie, quali le farine della linea specialità: Pizza, Manitoba, Dolci Soffici, Pasta Fresca e Sfoglia, Progeo  opera attenti e scrupolosi controlli su grani proveniente da tutto il mondo, affinché i suoi consumatori siano tutelati per gli aspetti sanitari e soddisfatti per grandi risultati in cucina. Fiore all’occhiello di Progeo è il settore Biologico del quale è stato pioniere ; il Mulino ha iniziato nel 1984  a produrre farine biologiche ed oggi è azienda Leader . Per la coltivazione del grano biologico, severi disciplinari vietano l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi (pesticidi, concimi, diserbanti chimici, ecc.) contribuendo, oltre che a preservare la biodiversità vegetale e animale, al rispetto l’ambiente. Le farine sono controllate e certificate,  lungo tutto il suo percorso, dal Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici, in conformità con il reg. CE 834/2007.

Le farine Tre Grazie garantiscono sicurezza e tranquillità a tavola, esaltando bravura e fantasia. La linea ad uso domestico si divide in tre settori:

Farine Biologiche:

• Farina da Agricoltura Biologica Tipo 00: Facile da lavorare e versatile negli impieghi, è ottenuta solo da coltivazioni Biologiche nazionali
• Farina da Agricoltura Biologica tipo Integrale: Anche questa solo da coltivazioni biologiche nazionali, ricca di fibre contenute nella crusca. Si caratterizza per l'elevato valore nutrizionale e l'alta digeribilità.

Farine Classiche:

• Farina di Grano Tenero Tipo 0: con solo frumento di origine italiana, la filiera è controllata e garantita segnandone tutte le fasi, dal campo alla tavola. Consigliata per pane, piadine, pizze a pasta fresca ripiena.
• Farina di Grano Tenero Tipo 00: con solo frumento di origine italiana, la filiera è controllata e garantita segnandone tutte le fasi, dal campo alla tavola. Consigliata per pasta fresca ripiena,dolci, crostate e biscotti.
• Semola di Grano duro Rimacinata: Consigliata per la produzione casereccia di pane pugliese, toscano, gnocchi e ravioli.
• Farina di Granoturco Bramata per Polenta Rustica: Consigliata per polenta, e dolci tipici o alimenti dietetici.

Farine Specialità:

• Farina di Grano Tenero Tipo 0 Magnitoba: una Farina a base di frumento Manitoba, varietà coltivata nell'omonima regione del Canada, miscelato con i migliori frumenti europei. La farina così ottenuta permette, grazie al suo elevato tenore proteico, di avere una grande capacità di assorbimento dell'acqua e di ottenere pani, pizze, focacce e dolci in cui la lievitazione (anche lunga 14-16 ore) è una caratteristica principale.
• Farina di Grano Tenero Tipo 00 per Pizza
• Farina di Grano Tenero Tipo 00 per Dolci soffici
• Farina di Grano Tenero Tipo 00 per Pasta Fresca
• Farina di Grano Tenero Tipo 00 per Sfoglia
• Miscela per pane:E' una miscela di farine e lievito, particolarmente adatta alla preparazione di diverse tipologie di pane, sia a macchina che a mano. Per la sua versatilità può essere usata anche per la produzione di pizze, tonde o in teglia.
• Pane ai 5 cereali: E' la farina Tre Grazie adatta alla preparazione di Pane scuro ai 5 cereali. Negli ingredienti sono presenti: farina integrale di grano tenero, farina di segale, farina di riso, farina di mais e fiocchi di avena, oltre a soia spezzata e semi di girasole. Al suo interno è perfettamente miscelato il lievito, per cui non ne necessita l'aggiunta. Sul retro del pack sono presenti le ricette per fare il pane sia a macchina che a mano.
• Mix per Dolci con lievito

Ed ecco una foto dei prodotti che l'azienda mi ha gentilmente inviato!:

(Scusate la qualità ma il postino ha maltrattato il pacco)

Ora non mi resta che lasciarvi il link del sito dove potrete avere più informazioni, raccomandarvi di provarle e... mettere le mani in pasta!

Tre Grazie

 Ricette:
-- Polpette Light di Pollo Riciclato
-- Torta all'acqua, cioccolato e mele
-- Torta di Zucca e cioccolato, senza lattosio
-- Ricette di base: Pasta fatta in casa 

Inalpi

Altra grandissima collaborazione! Questa volta ad unirsi a noi è l'azienda Inalpi. Le origini dell'azienda Inalpi sono da collegare al 1800, quando le famiglie Invernizzi e Barattero intrapresero l'attività nel settore lattiero caseario, con un' unica priorità: conservare il gusto autentico del latte. Per i loro prodotti, Inalpi, sceglie solo latte proveniente dai migliori allevamenti piemontesi, permettendo cosi un controllo più accurato in tutto il ciclo produttivo e di conservare intatto il sapore della materia prima. Inalpi è un'azienda molto lungimirante, accostando tradizione e innovazione, permette ai loro prodotti di essere sempre sinonimo di genuinità e bontà. Inoltre grazie ai codici che potete trovare sul retro delle confezioni, è possibile una perfetta tracciabilità del prodotto, dimostrando così la loro trasparenza.

Parliamo ora dei loro prodotti, che gentilmente l'azienda mi ha inviato:

• Formaggini : adatti a tutti i contesti grazie alla loro cremosità, permettono di preparare cene e antipasti super sfiziosi, rallegrando il palato dei più piccini (e non solo).
• Le fettine classiche : vera specialità di Inalpi, sono realizzate con formaggio naturale, Burro Inalpi e ovviamente latte fresco di origine piemontese. Per ottenere 100 grammi di fettine utilizziamo ben 140 grammi di latte.
• Le fettine Emmental  : grazie alla presenza del formaggio Emmental, queste Fettine sono ideali per chi in cucina ama i toni più decisi, ma non vuole rinunciare all’inconfondibile bontà del latte.
• Le fettine leggere  : ottime per chi è a dieta come me, ma non vuole togliersi lo sfizio di una buonissima fettina di formaggio.
• Burro fior di panna : prodotto con panna di centrifuga da latte fresco, il Fior di Panna Inalpi è un burro gustoso e nutriente, che contiene l’82% di grassi.
• Burro chiarificato  : è uno degli ingredienti privilegiati dai grandi chef, che lo usano spesso al posto del burro e dell’olio.

Non mi resta che darvi il link al loro sito ufficiale, passate e provate i loro prodotti, ne vale davvero la pena!:)

Inalpi

Ricette:

 -- Cavolfiore e Finocchio Gratinati

Grok

Oggi sono lieta di comunicarvi l'inizio di un altra grande collaborazione: i mitici Grok fanno ora ufficialmente parte dei nostri affiliati!
Grok è un prodotto unico, e per chi come me a dieta, ottimo per le merende! Infatti Grok, non è fritto, ma cotto al forno senza l'aggiunta di additivi e che si può tenere fuori frigo. Questo permette di poterlo portare sempre nella borsetta, per quei momenti di assoluta crisi dove uno snack sano e nutriente può calmare i nostri spiriti bollenti. Inoltre i gusti Classico e Deciso, sono senza glutine!
Fatto completamente con latte italiano, Grok rivoluziona l'idea di Grana Padano! Pensate che una bustina di 12 gr contiene 300 ml di latte e solo 60 kcal! Inoltre è ricco di fosforo, calcio e proteine, niente male per uno snack croccante,no? Vi riporto un po' di notizie dal sito ufficiale:
'Grok è prodotto e commercializzato da San Lucio s.r.l., azienda certificata IFS-BRC nata a fine 2005 da uno spin-off di uno storico caseificio produttore di Grana Padano.
Il sito produttivo si trova a San Gervasio Bresciano, Comune del Bosco del Lusignolo, nel cuore della Pianura Padana, in una cascina ristruttura di inizio '900, sede originaria del Caseificio. Dalla fine del 2005 il team di San Lucio, coadiuvato da esperti e professionisti del settore, ha perseguito con coraggio e determinazione l'idea fissa di trasformare il formaggio in uno snack completo, soprattutto in virtù del suo straordinario apporto nutrizionale, conservandone tutte le proprietà originarie anche dopo il ciclo di trasformazione. Da qui la creazione di uno snack fatto esclusivamente di formaggio, cotto al forno e non fritto, croccante e friabile, divertente da sgranocchiare, gustoso al palato, in grado di esaltare il gusto e le proprietà del suo ingrediente principe. Viene prodotto con latte parzialmente scremato, per affioramento naturale della crema, proveniente da mucche italiane di aziende agricole selezionate. Grazie a un processo produttivo altamente innovativo, anche dopo il ciclo di trasformazione, conserva inalterate tutte le proprietà nutrizionali e di gusto del suo nobile ingrediente, regalando una consistenza croccante e non oleosa.'


Ringraziando ancora di cuore Grok, vi do il link del loro sito, dove potrete constatare la qualità e i riconoscimenti ottenuti da questa grande azienda e nell'attesa di pubblicare delle bellissime ricette con questo grande prodotto: http://www.grok.it/

Ricette:
1 -- Mini Cheesecake di... Grok!
2-- Carbonara Vegetariana 
3-- Ciambella Rustica

1808, Oltre il Caffè

Sono felice di parlarvi oggi di una nuova collaborazione con l'azienda 1808. Per chi ama il caffè come me, e ama provare sempre aromi diversi, Molinari 1808 è l'azienda ideale per qualità e innovazione.
Nata appunto negli anni 1800 questa grande azienda porta con se più di 200 anni di esperienza, dalle prime testimonianze della ditta Giuseppe Molinari passando per il riconoscimento di Fornitore della Real Casa del 1880.



Vediamo insieme i prodotti che ho provato:

Se amate la forza del gusto, l'irresistibile aroma di caffè nella sua semplicità, eccovi una micela di caffè macinato che non può mancare nella vostra dispensa!

Oserei dire per una colazione col botto! Questo caffè ha infatti all'interno il principio attivo dell'estratto di gingseng, vi garantirà una giornata senza spossatezza ;)
CAFFE' MOLINARI ENERGY BREAK con estratto di Ginseng 250gr.

Foglie di Matè, radice di Gingseng, semi di Guaranà per darvi un gusto unico. Ottimo in ogni momento, particolarmente apprezzata da chi pratica sport! Potete utilizzare le pratiche cialde monodose come bustine, oppure nel filtro della macchinetta del caffè!:)




Dopo questa carrellata veloce, non posso che dirvi di provare assolutamente questi prodotti, e di constatate da voi l'altà qualità e il gusto unico!:)

Ecco i contatti per saperne di più:
Sito
Facebook
Twitter

Ricette:
1 -- Granita al caffè Molinari
2 -- Biscotti Ripieni... al Gingseng
3-- Crema Pasticcera al Caffè

Micheletto Pane Srl

Sono lieta quest'oggi di parlarvi di un'altra grande azienda: Micheletto S.r.l. Ho avuto l'onore di parlare direttamente con il Sig. Enrico Micheletto, il titolare. Questo, dal mio punto di vista, è stato un gran gesto di umiltà, nonostante siano molto conosciuti in Italia e in Europa, per la loro grande qualità e l'attenzione al valore salutistico di ogni singolo prodotto, il Sig. Micheletto ha trovato 5 minuti per rispondere alla mia mail. Con l'arrivo dei prodotti ho potuto constatare con i miei occhi, quanto la'azienda Micheletto tenga all'ambiente e ai loro clienti. Ad esempio le etichette sono molto pulite e senza l'uso di sostanze chimiche, coloranti o addensanti. Direttamente stampate sulla confezione poi, escludono l'uso e lo spreco di carta, che dal mio punto di vista, è un piccolo passo per l'ambiente e inutili sprechi. Parlando invece dei loro prodotti, i panini Hot Dog e Hamburger, sono in assoluto i più semplici e puliti rispetto ai loro competitor e sono una dimostrazione di bontà Italiana anche su prodotti tendezialmente di inprinting estero.Gran parte dei loro prodotti viene ancora infornata a mano, non vengono usati grassi idrogenati, ne animali, ne olii di palma o di colza, ma solamente oli di girasole e d'oliva. Non dimentichiamo poi che sono stati tra i primi in Italia ad eliminare gli emulsionanti (monodigliceridi),che utilizzano sale iodato sulla gran parte dei loro prodotti e che usano farine pregiate (documentabili). Ma questa storia e questo prestigio non sono solo io a riconoscerlo! Infatti la Micheletto S.r.l. è certificata "UNI EN ISO 9001-2008" e "IFS".
L'azienda è nel settore ormai dal 1884, dimostrando 130 di qualità e orgoglio italiano, su ben tre diverse linee: Retail (per supermercati), Horeca (per la ristorazione) e Biologica (anche al Kamut).
Ora vediamo insieme i prodotti che il gentilissimo signor Micheletto mi ha inviato:

Questo pane è perfetto per bruschette calde e fredde, ottimo per antipasti o piatti unici, aperitivi o mini pizzette. Farcite a fantasia possono sempre stupire i vostri ospiti  con condimenti inaspettati!
Bruscaiole Mini

Questo pane americano è perfetto per mega tramezzini, club sandwich o panini. Ottimo da utilizzare anche come merenda!
Italian Sandwich

Io ho sempre definito questi panini: pane da pic nic! Il motivo è abbastanza palese, ottimo con dolci o salati, piccoli e facilmente spalmabili, questi panini sono ottimi per gite, vacanze o merendine scolastiche!
Mignon









Non mi resta che lasciarvi i contatti, e invitarvi a provarli! Cosi potrete confermare la grande qualità di questa fantastica azienda!

Sito

Ricette:
1 -- Bruschette di Micheletto Pane con crema spalmabile
2 -- Caesar Salad
3 -- Polpette Light di Pollo Riciclato 
4 -- Mortadella in Carrozza

Elah Dufour Novi

Sono felicissima di potervi parlare di una nuova grande collaborazione! L'azienda che mi ha dato l'onore e l'onere di parlare dei suoi prodotti è: Elah Dufour Novi. E chi non la conosce? chi non ricorda le loro pubblicità, con i loro motivetti che non se ne vanno più dalla testa? Le carellate di prodotti, uno più invitante dell'altro, il fantastico delfino curioso e per ultimo, ma non meno importante, il mitico 'Svizzero? No Novi!'. Ma ragazzi più che per le loro pubblicità, quello che rende mitico quest'insieme di marche prestigiose, è il loro fantastico gusto, a prezzi accessibili a tutti! Chi di voi non ama i loro budini?? E le loro caramelle squisitissime?? per non parlare del cioccolato! Quante volte ho preparato meravigliose torte o krapfen, spacciandole per mie...e invece non erano altro che preparati Ela. Il gruppo Elah Dufour Novi, è nato nel 1982 su iniziativa dell'imprenditore Flavio Repetto ed è rappresentato nel settore dolciario da quattro Marchi storici dell'industria italiana:

Il Gruppo Elah Dufour Novi è nato nel 1982 su iniziativa dell’imprenditore Flavio Repetto ed è rappresentato nel settore dolciario da quattro Marchi storici dell’industria italiana : - See more at: http://elah-dufour.it/azienda#sthash.Eyjv6Rg9.dpuf

Il Gruppo Elah Dufour Novi è nato nel 1982 su iniziativa dell’imprenditore Flavio Repetto ed è rappresentato nel settore dolciario da quattro Marchi storici dell’industria italiana : - See more at: http://elah-dufour.it/azienda#sthash.0HFF5pp4.dpuf

Il Gruppo Elah Dufour Novi è nato nel 1982 su iniziativa dell’imprenditore Flavio Repetto ed è rappresentato nel settore dolciario da quattro Marchi storici dell’industria italiana : - See more at: http://elah-dufour.it/azienda#sthash.0HFF5pp4.dpuf

Il Gruppo Elah Dufour Novi è nato nel 1982 su iniziativa dell’imprenditore Flavio Repetto ed è rappresentato nel settore dolciario da quattro Marchi storici dell’industria italiana : - See more at: http://elah-dufour.it/azienda#sthash.0HFF5pp4.dpuf

Il Gruppo Elah Dufour Novi è nato nel 1982 su iniziativa dell’imprenditore Flavio Repetto ed è rappresentato nel settore dolciario da quattro Marchi storici dell’industria italiana : - See more at: http://elah-dufour.it/azienda#sthash.0HFF5pp4.dpuf

Il Gruppo Elah Dufour Novi è nato nel 1982 su iniziativa dell’imprenditore Flavio Repetto ed è rappresentato nel settore dolciario da quattro Marchi storici dell’industria italiana : - See more at: http://elah-dufour.it/azienda#sthash.Eyjv6Rg9.dpuf

L'azienda mi ha inviato:

Elah Tantetorte senza glutine: Avete sempre voglia di dolce ma vi annoia prendere un preparato con il quale poi dovrete fare assolutamente quella torta? Eccovi un'idea in più! Con questo preparato potrete preparare fino a 10 torte, per esempio: crostata, torta marmorizzata, torta margherita, torta al cioccolato, torta alle mele, torta allo yogurt ecc. Vi basterà aggiungere i prodotti freschi, come latte e burro, e il gioco è fatto! Per chi ha intolleranze, per di più, Elah utilizza farina di riso, il burro può essere sostituito con l'olio, e il latte vaccino con latte di soia.

Elah Krapfen: qui c'è ben poco da dire, chi non ama i krapfen che si prendono solitamente in pasticceria? E se potessimo rifarli a casa? Stesso sapore e stessa crema, in un preparato che stupirà davvero i vostri ospiti! Nella confezione, Elah, ci da anche il preparato per la crema istantanea.

Elah Focaccia: avete voglia di focaccia alle cipolle? al rosmarino? Oppure volete pizza? O una piadina? Bene, anche qui Elah sa come far felici i propri clienti! Con questo preparato potrete provare tutte queste ricette e molte altre ancora!

Ora passiamo a Novi. Una barretta di Novi Cioccolato Fondente Extra da 150 gr. Ottima per merenda, con il pane, con i creckers. Oppure nei dolci, come farcia oppure come glassa. Una normalissima torta di casa può diventare un vero dolce di pasticceria con questo tocco in più

Qui c'è il pezzo che preferisco : Crema Novi! Con ben il 45% di nocciole, in ogni assaggio senti il sapore del nocciolo. Ottima da spalmare, ma io la amo ancora di più 'al cucchiaio' ;)



Ringraziando ancora l'azienda, vi lascio i loro recapiti, così potrete scoprirne di più su questo fantastico mondo!

Sito

Facebook

Ricette:
1 -- Muffin alla banana e cremanovi

Tec-Al s.r.l

Oggi sono felice di parlarvi di una grande azienda che ha deciso di riporre fiducia in me: Tec- Al s.r.l.

La cosa che mi ha colpito di più di questa azienda è la grande trasparenza che dimostra già dal sito ( www.tecalsrl.com/azienda.php ) , cosa che ritengo un punto fondamentale nella valutazione di un prodotto e di una collaborazione.
L'area di mercato in cui Tec-Al opera è vastissima ( http://www.tecalsrl.com/prodotti.php ), dai mix di spezie, alle grattugie, ai sigilli, ai preparati pronti per pastelle, besciamella, gnocchi, puree ecc.
Oltrettutto può vantare numerosissime certidicazioni ( http://www.tecalsrl.com/certificazioni.php ) , rendendola sicura sotto ogni forma all'occhio vigile del cliente.

Ricette:
1-- Risotto agli spinaci
2 -- Risotto di Patate
3 -- Risotto con Funghi Sbrise e Mele Golden
4 -- Pasta al Carticcio con Zucchine e Tonno
5 -- Lasagne Vegane
6 -- Frittata Vegana di Farina di Ceci 

L'azienda ha deciso di omaggiarmi con tre grandi prodotti, oserei dire i loro prodotti di punta:

 PEPERONCINO IN POLVERE

Il peperoncino (capsicumannum), chiamato anche capsico, pepe cornuto o pepe rosso, è una pianta erbacea annuale, originaria del Messico e appartenente alla famiglia delle Solanacee. In cucina, il peperoncino, può essere utilizzato sia crudo (per i più temerari) che essiccato in polvere per insaporire salse, sughi, ma anche carni, formaggi e salumi. E' diventato uno dei principali condimenti della cucina mediterranea ed è molto utilizzato nelle regioni del sud  che ne hanno fatto la bae per i prodotti tipici regionali.

BROTEC VERDURE NAT SDL e

BROTEC MEAT NAT SA

Il BROTEC VERDURE NAT SDL e il BROTEC MEAT NAT SA sono aromi naturali per alimenti senza allergeni; generalmente utilizzati come dadi granulari direttamente sulle pietanze oppure disciolti in acqua nella dose 1% -3 % (corrispondente a 2-4 cucchiaini da caffè) per insaporire preparati gastronomici quali ripieni, condimenti, salse, sughi, ecc..

Il BROTEC VERDURE NAT SDL e il BROTEC MEAT NAT SA scaldati e disciolti in acqua sono gustosissimi brodi di verdure e carne naturale; secondo la buona tecnica gastronomica e, secondo il gusto dell' utilizzatore, si ottiene un prodotto (brodo) più o meno sapido.

Date un occhiata al sito per avere più informazioni:
Tec-Al srl

Tec-Al s.r.l.
Via per Parma, 32 - 43029
Traversetolo (Pr)

Tel 0521.342104
Fax 0521.342103
Fax 0521.341647

E-mail: info@tecalsrl.com

Piccole, ma grandi, soddisfazioni

E' sempre stato così per me, mi basta davvero poco per essere felice! E questo blog di soddisfazioni ne da tante, ma anche tante delusioni, quando vedi un no da chi vorresti tuo collaboratore, o vedi che non cresci come vorresti! Eppure, chi mi dà fiducia c'è sempre!! Un piccolo passo per la Patty, un grande passo per Sweet Strawberry! (...forse non era proprio cosi...)

ARIOSTO - Filetti di pollo su purea rosa 

Se la ricetta vi piace (come è piaciuta a me) votatemi!

Ariosto

Quest'oggi ho avuto l'enorme piacere di ricevere uno specialissimo pacchetto, arrivato direttamente da Ariosto. Immagino non ci sia tanto da dire a proposito, tutti conoscono questa grande azienda. Chi di voi non ha mai insaporito un piatto con la sua favolosa miscela di spezie? Prendo direttamente dal sito ufficiale la sua storia, che non tutti conoscono. "Siamo alla fine degli anni 50, nelle campagne della provincia di Reggio Emilia. Il passaparola tra gli avventori di un ristorante specializzato in carni arrostite fa rapidamente crescere la sua fama: i clienti sono sempre più entusiasti. Ma qual è il segreto? È la particolare miscela di erbe con cui il cuoco insaporisce le carni: una preparazione tipica di quelle terre denominata "consa"a base di aglio, rosmarino, salvia e altre erbe aromatiche finemente tritate. Il ristoratore, alla fine del pasto, ha anche la buona abitudine di offrire ai propri clienti un piccolo omaggio, una porzione di quel delizioso preparato che dà un sapore unico ai suoi piatti.Questa iniziativa ha un tale successo da incoraggiarlo ad avviare una piccola produzione artigianale del prodotto e a commercializzarlo con il nome di Ariosto, sia perché lì vicino c'è la casa natale del poeta Ludovico Ariosto che per l'assonanza con la parola arrosto, la pietanza da cui tutto ha avuto origine. Negli anni successivi grazie all'opera di Marco Gozzi l'azienda Ariosto Spa sviluppa la diffusione del marchio a livello nazionale e poi anche in numerosi paesi nel mondo, ampliando la gamma dei prodotti mantenendo, nonostante il passare del tempo, la stessa sapiente genuinità di allora. Oggi, infatti, i nostri preparati vengono ancora realizzati in maniera artigianale utilizzando le ricette originali con materie prime certificate e i più rigorosi controlli igienico-sanitari. Se ancora ai giorni nostri portiamo a tavola piatti così ricchi di sapore e di aromi invitanti lo dobbiamo alla sapienza di un cuoco emiliano e alla generosità della natura, i veri "genitori" di Ariosto, il più amato insaporitore di chi vuol dare quel "tocco" in più alle proprie pietanze."
Come non tutti sanno, l'azienda Ariosto non si è fermata qui. La loro vasta gamma di prodotti comprende pure:
- L'orto in busta, un soffritto pronto in pochi minuti. Con la confezione di preparato per soffritto. Con "Orto in Busta" Ariosto risparmi perchè eviti di acquistare diverse tipologie di ortaggi e verdure quali carota, sedano, porro, cipolla, prezzemolo e aglio.
- Impan Impanature:

IMPAN, la panatura pronta con uovo dell'Ariosto assorbe poco olio e permette di ottenere fritti dorati, leggeri e digeribili. Non contiene conservanti. Ottima anche per le cotture al forno.
ARIOSTO, la pastella per fritture   
IMPAN la panatura pronta Ariosto 3kg.
- unSaccoBuono Ariosto. Il pratico sacchetto da forno con i Mix di Erbe Ariosto. Ariosto unisce l'innovazione legata alle nuove tendenze alimentari, con la realizzazione di due pratici sacchetti da forno, utilizzabili anche in microonde, e la tradizione dei Mix di erbe senza alcuna aggiunta di coloranti, conservanti e glutammato monosodico.

unSaccoBuono Ariosto per carni bianche
unSaccoBuono Ariosto per pesci
-Citronina, nei suoi diversi formati. Citronina è succo di limone proposto nella simpatica bottiglia di vetro a forma di fiaschette e nella foggia di plastica a forma di limone. Il succo di limone proposto da Ariosto è a base di concentrato. Il concentrato di limone mantiene inalterate le sue qualità organolettiche anche dopo mesi.
-Zafferano Ariosto: Ariosto produce oltre alla gamma delle Spezie, sapientemente selezionate e controllate, lo Zafferano a marchio AQUILA.
Non dimentichiamoci poi delle spezie che l'hanno resa famosa! Come potete vedere dalla foto, Ariosto mi ha inviato:
- 2 bustine di spezie per carni arrosto e ai ferri
- 2 bustine di insaporitori per carni in umido o stufate
- 2 bustine per patate
- 2 bustine per pesci
Approfitto di questo post per ringraziare ancora l'azienda, e darvi il link al loro sito nel quale potrete trovare tutti i dettagli che ho dovuto tralasciare!! http://www.ariosto.it/it/

Mi raccomando, scegliete la qualità per la vostra famiglia!:)



Ricette:
1 -- Pollo Fritto
2 --  Filetto di pollo su purea rosa
3 -- Grigliata Homemade
4 -- Polpette Light di Pollo Riciclato

Sant'Anna

Finalmente la prima grande collaborazione, e non poteva essere che una grande azienda come Sant'Anna! Giusto per dare qualche dettaglio tecnico, come si può leggere anche nel sito (http://www.santanna.it/) ' Lo stabilimento a Vinadio, all’avanguardia nel mondo, si sviluppa su 60.000 metri quadri di superficie. Una rete di 400 km di tubazioni in acciaio inox incalana l’acqua dalla sorgente verso le dieci linee di imbottigliamento che consentono una capacità produttiva di 310 mila bottiglie all’ora (7,5 milioni al giorno). Sono presenti ben 11 serbatoi in acciaio inox da un milione di litri per raccogliere le acque. Tutti i processi sono completamente automatizzati dall’imbottigliamento alla pallettizzazione, fino alla formazione del carico sugli autotreni (sino a 240 al giorno - logistica su rotaia per 29 depositi in tutta Italia). Prezioso in questo contesto il supporto dei 18 robot semoventi su un percorso laser, sulla base degli input trasmessi a un cervello centrale. All’interno dello stabilimento (certificazione di qualità ISO 9001:2000) è costante il controllo chimico-batteriologico dell’acqua di sorgente e il rispetto del protocollo HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) per i passaggi produttivi a rischio, garantendo così la qualità assoluta del prodotto imbottigliato.'. Non vi basta? Sappiate che la loro bottiglia non contiene petrolio! Infatti Sant'Anna Bio Bottle nasce dai vegetali cosi da ridurre i gas serra e abbattere l'emissione di CO2! Giusto per darvi un'idea di quanto Sant'Anna ci tenga alla natura, questa bottiglia, se cosi la possiamo chiamare, si decompone in soli 80 giorni e può essere gettata nella raccolta differenziata dell'organico.



Ancora non ne siete convinti?? Sappiate che ha vinto per il secondo anno di seguito il Premio Natura!Cos'altro volete? Un acqua tutta naturale, perfetta anche per i più piccoli, aiutandoli dai primi giorni al loro futuro, migliorando il mondo in cui vivono!


Ma Sant'Anna non è famosa solo per la sua acqua! Ci sono anche questi magnifici infusi di Thè, al gusto pesca, limone e thè verde, che potranno farvi compagnia a casa, al lavoro e nel tempo libero! Senza conservanti, ne coloranti, ne glutine, potranno e sicuramente daranno quel tocco in più alle vostre giornate! Potete trovarli nelle pratiche confezioni da 1.5, 0.5 litri o 200 ml! Questi ultimi sono perfetti per essere portati nella borsetta o nello zaino, per una piccola pausa dissetante. La loro confezione è molto resistente e la cannuccia, inserita in un involucro ben saldo, è facile da aprire con un apposito strappo rosso che ci permette di non spargere rifiuti accidentalmente.
Non posso che essere orgogliosa quindi, di iniziare questa mia avventura nelle recensioni con loro! Ringraziando di cuore l'azienda per l'omaggio e l'onore che mi hanno dato nel poter parlare di loro, vi dò il loro sito, dove potrete prendere tutte le informazioni di cui avete bisogno : http://www.santanna.it/