Non vedo l'ora dell'arrivo dei primi caldi soprattutto per il poter preparare in anticipo quintalate di pasta fredda sempre disponibile all'uso! :) Mi piace soprattutto il poterle variare sempre, infatti questa è solo la prima di una lunga serie ;) Già vi avevo presentato un
insalata di riso, altro esempio dei miei esperimenti culinari da frigo :)
Ingredieti x 2 persone:
- 160 gr pasta
- 10 olive verdi in salamoia denocciolate
- 1 scatoletta di tonno
- 3 foglie di basilico fresco
- 2 cucchiai di maionese
Cuocete la pasta come di consueto. Da parte scolate il tonno e le olive, riponendole poi in una terrina bella capiente. Quando la pasta sarà cotta, scolatela benissimo e raffreddatela con l'acqua corrente, così da bloccarne la cottura. Quando sarà ben asciutta versatela nella terrina e aggiungete la maionese e le foglioline di basilico spezzettate grossolanamente a mano. Amalgamate il tutto. Vi consiglio di prepararla un paio d'ore prima di servirla, è il tipico piatto ancora più buono il giorno dopo! :)
Mmmmhhhhh che buonaaaa, bravissima!!!!!!!!
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